De la mano del ya famoso restaurante Matteo Cucina Italiana en el Mercado de la Paz, acaban de abrir su horno, Il Forno di Matteo justo enfrente del restaurante, un pequeño puesto con horno propio.
Esta no es otra pizzería más en Madrid. Este no es otro artículo sobre una nueva pizza revolucionaria que irrumpe en la cuidad.
Las pizzas de Matteo son especiales, y te explicamos porqué.
Primero, te las comes en el Mercado de La Paz, mientras haces la compra o en un break de tu jornada.
Segundo, son tradicionalmente clásicas, como toda la cocina de Matteo. No busques experimentos, las pizzas que comen los italianos hechas por italianos y adoradas por todos.
Tercero, sientan de maravilla. Sus harinas biológicas y su proceso de fermentación de 48 horas, se traducen en unas pizzas ligeras a la par que deliciosas.
Cuarto, están recién hechas, y puedes llevártelas a casa dejándolas listas con un calentón de horno de dos minutos exactos.
Y quinto, ¿estas fotos no hablan por solas?
Il Forno di Matteo | Mercado de la Paz (Puestos 49, 50, 51), Calle Ayala, 28 - 28001 Madrid